Listar Bachiller por autor "Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel"
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Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
Delgado Vásquez, Lizeth Aurora; Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel (Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec, 2022-11)Feria gastronómica temática interactiva que ayude entender cómo afecta el consumo humano de los pobladores de Lima Metropolitana en la desaparición de especies marinas en peligro de extinción propios de la costa limeña.Acceso abierto